Menu de restaurant ~ Dar Baba

Nos entrées

2 Bricks au choix

Feuille de brick farcis à la viande hachée; poulet; thon ou épinard crème

4.20€

Hmis

Salade pimentée poivron, piment, tomate, ail et huile d'olive

4.50€

Hors d'œuvre

Salade de crudité, vinaigrette

4.50€

Soupe du Jour

- Chorba : Soupe de blé concassé parfumé des épices à l'agneau
- Harira : Soupe de légumes à l'agneau
- Chorba Beida : Soupe blanche avec vermicelle au poulet

5.50€

Frites maison

4.00€

Frites omelette

Frites couvertes de mélange d'oeufs et oignon vert

5.50€

Nos Couscous

Couscous Végétarien

Semoule à la vapeur, raisin sec ou petit pois

7.90€

Couscous Poulet

Semoule à la vapeur, légumes, pois-chiche en sauce blanche et poulet

10.90€

Couscous Boeuf

Semoule à la vapeur, sauce rouge aux légumes et viande de boeuf

11.90€

Couscous Agneau

Semoule à la vapeur, sauce rouge aux légumes et viande d'agneau

12.90€

Couscous Berbère

Semoule à la vapeur aux légumes et 4 viandes brochettes d'agneau, brochettes de poulet , merguez et côte d'agneau

15.90€

Masfouf

- Couscous sucré, raisin sec, noix et fleur d'oranger ( servi uniquement le vendredi)

-Raisin sec en supplément

10.90€

1.00€

Grillades au feu de charbon

Petite brochette l'Hem

5 petites pièces d'agneau, veau, poulet, foie ou cœur d'agneau

1.50€

Grande brochettes de poulet

-Poulet mariné au curry
-Poulet mariné au paprika

3.00€

Kebda

Tranche de foie

3.00€

Brochettes de merguez

3 petites pièces de merguez

3.00€

Côtelettes d'agneau

3.00€

Kefta

Galette de viande haché

3.00€

Poissons :

-Sardine

-Dorade

3.00€

12.00€

Plat du Jour

Loubya Végétarienne

6.90€

Loubya

Haricot blanc en sauce rouge au boeuf

8.90€

Douarra

Tripes d'agneau en sauce rouge, piment, courgettes, carottes et pois chiches

8.90€

Zitoune

Olives vertes, champignons, pommes de terres et poulet

8.90€

Mthewem

Boulettes de viandes hachée en sauce blanche et pois chiche

8.90€

Charmoula

Foie d'agneau en sauce rouge

8.90€

Chtitha Lhem

Agneau en sauce rouge, légumes et pois chiche

8.90€

Loubya bel Karaine

Haricots blancs au veau en sauce rouge

10.90€

Plat du Jour Typiquement Algérien

Chakhchouka

Feuilleté à la vapeur en sauce rouge pimentée légumes et agneau

12.90€

Rechta

Pate fait maison à la vapeur sauce blanche, poulet et légumes

12.90€

Trida

Pate fait maison préparée à la vapeur sauce rouge agneau

12.90€

Zfiti

Plat pimenté composé de pain en semoule écrasée au mortier avec piment, ail, tomate et coriandre

10.90€

Pain fait maison

Kesra

Galette nature à la semoule

3.00€

Kesra Khodra

Galette farcis aux légumes

3.00€

Kesra Jej

Galette farcis au poulet

3.50€

Kesra L'hem

Galette farcis à la viande hachée

3.50€

Msemen

Feuilleté nature

2.00€

Mahajeb Khodra

Feuilleté farcis au légumes

3.00€

Mahajeb thym

Feuilleté farcis au mélanges de thym, huile d'olive, sésame et fromage

3.00€

Mahajeb fromage

Feuilleté farcis au fromage fondu

3.00€

Mahajeb L'hem

Feuilleté farcis à la viande ou au poulet

3.50€

Fromage en supplément

1.50€

Dessert

Backlawa

Feuilleté au amande et au miel

2.20€

Tcharek msakar

Gâteau aux amandes et sucre glace

2.20€

Dziryette

Gâteau à l''amande et au miel

2.20€

Makrout

Gâteau à la semoule , amande et miel

2.00€

Makrout Datte

Gâteau à la semoule, datte et miel

2.00€

Sablé

Gâteau à la confiture et sucre glace

1.50€

Mille-feuille

2.00€

Kalb el louz

A base de semoule, amande, fleur d'oranger et sirop de miel

2.00€

Baghrir

Crêpe Algérienne

2.00€

Boisson

Cristaline 0,5L

1.50€

Cristaline 1L

2.50€

Boisson soft en canette 33cl

Coca, Coca zéro, Fanta, Ice Tea, Perrier

2.50€

Boisson hamoud en canette 33cl

Slim, Selecto, Hamoud Blanc

2.50€

Boisson en bouteille 1,5l

-Coca, Coca zéro
-Hamoud 1L

3.90€

4.90€

Boisson Chaudes

Café expresso

2.00€

Double expresso

3.90€

Café noisette

2.30€

Café crème

3.90€

Chocolat Chaud

3.50€

Thé à la menthe

Petit
Grand

3.50€

4.90€

Thé à la menthe

Petit
Grand

3.50€

4.90€

Tisane gingembre miel

Petit
Grand

3.50€

4.90€

Boisson Chaudes

Cherbette: Verre de Citronnade

2.00€

Cherbette: Citronnade en bouteille

6.00€

Lait fermentée en verre

2.10€

Nos spécialités

Couscous

Semoule à la vapeur, légumes, pois-chiche en sauce blanche et poulet

Brochettes de poulet

-Poulet mariné au curry
-Poulet mariné au paprika

Chorba Beida

Soupe blanche avec vermicelle au poulet

Kesra el'hem

Galette farcis à la viande hachée

Chakhchouka

Feuilleté à la vapeur en sauce rouge pimentée légumes et agneau

Douarra

Tripes d'agneau en sauce rouge, piment, courgettes, carottes et pois chiches